商情預測與數據分析分享案例一
台灣中部某餐飲客戶，擅長田園與無菜單式料理，在田園料理界享有盛名，但是近年受到經濟不景氣與周邊商店林立的影響，營業額每年呈現衰退，店家老闆認為除了大環境影響外，如何強化自己的優勢與補強不足才是重點，於是尋找與接受八八八管理顧問團隊的輔導，有系統的蒐集過去三年的每月營業額、每月來店數、產品消費品項、消費高峰與離峰時段、意見反應與消費者背景資料等，在商情預測與數據分析下，替該店家分析出來店消費的心理與行為模式，包括消費者最愛品項、可開發品項、來店消費願付價格區間、消費離尖峰時段與一些重要消費資訊，配合消費者的背景資料，八八八管顧團隊規劃出最適合該店家的完勝式銷售手法及策略。在最短的時間內，透過數據與資料分析找出最核心的問題，並以簡單易懂的方式直接輔導店家改善經營不足之處。